Oder schon Sommer? Bei den Temperaturen am Osterwochenende bin ich mir da gar nicht mehr so sicher. Naja, der Kalender sagt Frühling und dann nennen wir es eben Frühling! Zum Frühling gehört definitiv auch neues, frisches und saisonales Gemüse, vor allem auch Spargel. Oh ja, mmmmh lecker! Die Saison ist kurz und deshalb sollten wir sie definitiv nutzen solange wir die Gelegenheit haben. Für mich gilt da dann auch die ganze Vielfalt auszunutzen und oft heißt das für mich dass auch mal der nussige, grüne Spargel in verschiedenen Variationen auf meinem Teller landet. Ein Rezept für ein solches Gericht möchte ich hier vorstellen. Und da ich in letzter Zeit oft Freude an Gemüse aus dem Ofen habe, kommt das Ganze aus dem Ofen mit einer leckeren Kräutersoße. Viel Freude beim Nachmachen! Grüner Spargel und Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Joghurt-Kräuter-Soße   Zutaten: 300g Grüner Spargel (evtl. mehr je nach Spargel-Hunger des Essenden) 1 mittlere Süßkartoffel (etwa 300-5...